冷蔵庫に残っていたそば粉500g打ちでした。 粉が砂のようで練り上げられるかちょっと心配でしたが、何とかなりました。思ってたより良い🙆 とにかく素材ですね‼️ あー石臼が欲しい〜😂 #石臼製粉 #十割蕎麦が好き #蕎麦道楽はしもと #そば打ち4年目 #群馬県桐生市自宅打ち

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冷蔵庫に残っていたそば粉500g打ちでした。 粉が砂のようで練り上げられるかちょっと心配でしたが、何とかなりました。思ってたより良い🙆 とにかく素材ですね‼️ あー石臼が欲しい〜😂 #石臼製粉 #十割蕎麦が好き #蕎麦道楽はしもと #そば打ち4年目 #群馬県桐生市自宅打ち,田舎そばを打ちました! 今回は砕いた蕎麦をいれてみたのですが 鉢作業でもう擦り合わせた感じが つぶつぶ感がしっかりしててとても不思議な感覚でした😳✨ 砕いた蕎麦は水が入りづらいので 加水するにつれて白っぽく残ってしまい そこに水を含ませるのがかなり難しかった ,初めて蕎麦打ちをしてみた話|chiro_sumy,埼玉県西浦和『手打蕎麦 西乃原』 | 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』,初めての蕎麦打ち体験! ・ 二八蕎麦を教えてもらいながら、最初から最後まで自分で作ってみました!!✨ 格好だけ一丁前にやらせてもらいやした!!笑 ・ 最初のこねる所からすでに丸まらずばり難しいかった!!😂 でもだんだん丸まってく蕎麦の生地に愛情がわいてきて

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